Notre carte du moment
TAPAS A PARTAGER
Sardines à la Plancha
Sardines grillée avec notre sauce Ximixuri
Cassolette de chipirons
Beurre infusée au romarin
Planche de charcuterie
Sélection de lomo, chorizo, jambon blanc d’été, pâté basque et cebo del campo.
Planche de fromages (possibilité demi)
Bleu des Basques, camembert de brebis, comté et chèvre Ste-Maure.
PLATS A PARTAGER
Poisson de la criée (pour deux)
Sélection du chef, servie avec sa sauce beurre citron et riz sauvage.
Côte de bœuf maturée (pour deux)
Pièce de bœuf, servie à partager, accompagnée de pommes grenailles rôties et salade verte.
Épaule d’agneau (pour deux)
Viande confite, accompagnée de légumes fondants.
ASSIETTES
Poisson du jour (sélection du Chef)
Servie avec du riz sauvage et une sauce citronnée.
Burger Muxu et frites maison
Pain brioché, steak haché du boucher, salade, tomate et sauce maison. Option fromage ou porc effiloché pour plus de gourmandise.
Pièce du boucher
Sélection de viande du jour, grillée et servie avec frites maison et salade.
Menu Enfant
Steak haché & frites ou légumes Option : Poisson du jour & frites ou légumes
DESSERTS
Riz au lait caramel beurre salé
Onctueux et fondant avec son caramel maison.
Tarta de queso
Coeur crémeux délicatement caramélisé.
